安納芋

去年の暮れに収穫して熟成という安納芋をいただきました。 濡らした新聞紙とキッチンペーパーに包んで電子レンジで2-3分。 それから解凍モードを20分かければ蒸しあがります。 解凍モードを使い低温で蒸すことでパサパサになりません。 私はバター風味のココナッツオイルを塗ってから、シナモンパウダーとココナッツチッ…